遺伝子組み換え綿花とオーガニックコットン

 一昔前に世間を賑わせた「遺伝子組み換え食品」。品種改良とは異なり、違う種の遺伝子を組み合わせることでメリットを生み出す反面、健康問題への指摘が問題となりました。

 そして綿花も、遺伝子組み換え作物の一つです。英語ではGenetically Modified Organism(遺伝子組み換え作物)といい、GMやGMOと略します。遺伝子組み換え綿花のことはGMコットンと呼ばれます。決して最上級グレードのGM(Good Middling)のことではありません。

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